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在豆制品机械中，通过采用高新技术可提有效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持豆制品营养成分、风味。当前，国外发达国家广泛采用高新技术应用到豆制品机械中，从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品，使设备性能大大提高。

一台豆腐机的构成部件很多，如果卖的便宜郑州豆皮机，那其成本肯定不会太高，采购的耗材往往较为低廉。虽然设备价格较低，但很难保证机器质量。

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磨浆的目的是为较大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握妤豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆。另外，会使豆质品质地粗糙，色泽灰暗。磨浆时还要注意调整好小型豆腐皮机砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

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保持营养：运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。

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1、自动操作：采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需手工操作，告别手工作坊。

2、洁净卫生：符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。

3、方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，豆腐皮机省时省工省力，轻松便捷。

采用豆腐皮机所生产的豆腐皮成本低产量高，宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致、筋度好吃、口感良好，开创了豆腐皮生产方面一次新的改革，是目前生产豆腐皮机械的较新型改良机械。豆腐皮机厚度调节器可实现薄厚可调（0.1—3mm），适应不同人；它可以实现自动上料，自动折叠豆腐皮，宽窄薄厚、生产速度可自行调节。

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